Cette histoire montre comment Gourmet Express a surmonté ses contraintes logistiques grâce au vélo cargo ONO, et comment cette solution innovante lui a permis d'atteindre une nouvelle clientèle tout en respectant les normes écologiques et en offrant une meilleure accessibilité.
Contexte
Pour Gourmet Express, un traiteur connu pour ses plats savoureux, l'objectif a toujours été d'apporter la meilleure cuisine de rue dans les quartiers les plus animés de la ville. Mais au fil du temps, Julie, la fondatrice, a remarqué une frustration croissante au sein de son équipe.
"Nous avons les meilleurs food trucks, mais nous avions constamment des problèmes pour atteindre certains quartiers", se souvient Julie.
Les zones à faibles émissions et les rues étroites des centres-villes empêchaient leurs camions de s'y rendre. Les embouteillages ne faisaient qu'aggraver la situation et, une fois sur place, trouver une place de parking était un cauchemar.
"Nos clients étaient là, ils voulaient goûter nos plats, mais nous ne pouvions pas les atteindre.
De plus, les restrictions sur les véhicules à moteur compliquaient encore la situation, limitant les endroits où Gourmet Express pouvait se rendre. Julie savait qu'elle devait trouver rapidement une solution pour ne pas perdre cette précieuse clientèle
Le conflit
La demande des clients augmentait, en particulier dans les zones à forte densité où les habitants mouraient d'envie de voir arriver leur food truck préféré. Mais les gros camions de Gourmet Express ne pouvaient pas se rendre dans ces endroits en raison de l'encombrement des rues ou des restrictions de circulation.
"Nous devions refuser des événements ou des points de vente potentiels", explique Julie, frustrée. "C'était frustrant non seulement pour nous, mais aussi pour nos clients qui attendaient de goûter nos plats.
Le stress lié à ces contraintes logistiques commençait à peser lourdement sur l'équipe. Julie savait qu'elle devait sortir des sentiers battus pour répondre aux besoins de cette clientèle difficile à atteindre.
La solution
C'est alors que Julie découvre le vélo cargo ONO d'Onomotion. Ce vélo cargo électrique, transformé en un petit food truck agile, allait tout changer pour Gourmet Express.
"L'idée de transformer un vélo cargo en petit food truck nous a tout de suite séduits", explique Julie. "Il était compact, flexible et, surtout, il nous permettait d'accéder à des zones que nos camions ne pouvaient pas atteindre. "
Grâce à l'ONO, Gourmet Express peut désormais naviguer facilement dans les rues les plus étroites, contourner les embouteillages et accéder sans problème aux zones à faibles émissions. Le vélo cargo a été spécialement conçu pour transporter des aliments chauds et froids, ce qui permet à Julie de servir les clients directement sur place, sans compromettre la qualité des aliments.
" C'était la solution parfaite : non seulement nous pouvions nous déplacer rapidement, mais nous pouvions aussi nous garer facilement, même là où les food trucks traditionnels ne pourraient jamais se garer. "
Résultats
En quelques semaines, Gourmet Express a gagné de nouveaux clients dans des zones urbaines auxquelles ses gros camions n'avaient pas accès auparavant.
" Nous avons pu répondre à la demande dans des quartiers qui nous étaient jusqu'alors inaccessibles ", explique Julie avec fierté. "Les clients étaient ravis de nous voir arriver et notre chiffre d'affaires a augmenté grâce à cette nouvelle mobilité. "
Le vélo cargo ONO, en plus d'être écologique, offre une solution pratique pour transporter tout ce qui est nécessaire à une cuisine de rue mobile, avec des compartiments pour garder les aliments chauds et des zones réfrigérées pour les boissons et les desserts.
" C'était incroyable de voir à quel point nous pouvions être réactifs. Au cœur de la ville, là où les embouteillages nous freinaient, nous étions désormais en première ligne, prêts à servir nos clients en un clin d'œil. "
Conclusion
Grâce à l'innovation du vélo cargo ONO, Gourmet Express a non seulement étendu sa présence dans des quartiers auparavant inaccessibles, mais a également réinventé son approche du food truck. Ce nouveau mode de transport leur a permis d'offrir une expérience culinaire unique, tout en respectant les normes écologiques des centres urbains.
" Le vélo cargo ONO a transformé notre façon de travailler. Désormais, il n'y a plus de limites à l'acheminement de nos produits alimentaires vers nos clients ", conclut Julie avec enthousiasme. "Nous sommes agiles, nous sommes rapides et nous sommes là où nos clients nous attendent. "